4 entrées de Noël simples et efficaces : les débutants peuvent aussi les réaliser

Avec ces entrées de Noël simples et efficaces, vous pourrez épater très facilement l'ensemble de vos convives !

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et il est temps de penser à préparer un repas festif qui saura ravir vos convives, voici des entrées de Noël simples et efficaces.

Pour vous faciliter la tâche et vous permettre de profiter pleinement de ces moments précieux, rien de tel que des recettes simples et savoureuses !

Recette n°1 des entrées de Noël simples et efficaces : Toasts aux crevettes et ail #

Ingrédients :

À lire Noël festif : 15 jeux familiaux sans matériel pour un repas plein de rires

600g de crevettes roses décortiquées

1 gousse d’ail

Beurre

Huile d’olive

À lire Planification pour les fêtes : 3 recettes pour les repas de Noël

Biscottes ou pain grillé

Étapes de préparation :

Écrasez la gousse d’ail et mélangez-la avec de l’huile d’olive dans un bol.

Faites revenir les crevettes dans une poêle chaude avec un peu de beurre.

À lire Innovation pour Noël : surprenez avec une bûche salée en entrée

Tartinez légèrement les biscottes ou le pain grillé avec le mélange ail et huile d’olive.

Ajoutez les crevettes sur le dessus et servez aussitôt.

Voilà une entrée de Noël simple et efficace qui séduira vos invités dès la première bouchée !

Recette n°2 : Soupe de crevettes épicée #

Ingrédients :

À lire Astuce en cuisine : préparez du foie gras rapidement au micro-ondes

250g de crevettes avec les coquilles

3 gousses d’ail

1 oignon

3 brins de persil

À lire Doudou loutre, la star de Noël 2023 : l’irrésistible veilleuse qui respire en stock ici

50g d’huile d’olive

Une pincée de poivre de Cayenne

70g de concentré de tomates

Du thym

0,5 feuille de laurier

30g de pastis

1 dose de safran

tartine

Eau

Étapes de préparation :

Hachez finement l’ail et l’oignon. Faites-les revenir dans une cocotte avec de l’huile d’olive.

Ajoutez les crevettes avec leurs coquilles, du sel, du poivre, puis incorporez le thym, le pastis, la feuille de laurier, le poivre de Cayenne, le persil haché et le safran.

Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en ajoutant de l’eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.

Servez chaud, accompagnée de quelques croûtons dorés. Cette savoureuse soupe épicée saura réchauffer les cœurs et raviver les papilles !

Recette n°3 : Carpaccio de crevettes et pamplemousse #

Ingrédients :

16 crevettes décortiquées

2 pamplemousses

Huile d’olive

Jus d’un citron vert

Quelques feuilles de roquette

Sel, poivre

Étapes de préparation :

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites légèrement dorer les crevettes décortiquées.

Pelez les pamplemousses à vif et découpez-les en tranches fines.

Dressez joliment les tranches de pamplemousse sur des assiettes, ajoutez les crevettes par-dessus, puis assaisonnez avec le jus de citron vert, l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Disposez quelques feuilles de roquette autour du carpaccio pour apporter une touche de verdure et servez bien frais. Une entrée de Noël simple et efficace, fraîche et légère, idéale pour commencer le repas en beauté !

Recette n°4 des entrées de Noël simples et efficaces : Coquilles Saint-Jacques aux crevettes et champignons #

Ingrédients :

300g de champignons de Paris

3 oignons nouveaux

400g de crevettes décortiquées

20cl de whisky

1 gousse d’ail

20 crevettes roses décortiquées

Sel, poivre

Beurre pour graisser les moules

Huile d’olive pour la cuisson

Étapes de préparation :

Grattez les coquilles Saint-Jacques. Rincez-les à l’eau froide et égouttez-les bien.

Préparez une sauce avec du persil frais haché, 20 cl de crème fraîche épaisse, 15 cl de vin blanc et 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez bien au fouet pour éviter les grumeaux.

Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les champignons coupés en lamelles avec les oignons nouveaux émincés.

Graissez quatre ramequins ou moules à gratin individuels avec du beurre. Remplissez-les de coquilles Saint-Jacques, du mélange champignons et oignons, et des crevettes roses décortiquées.

Nappez généreusement chaque préparation de sauce au vin blanc et enfournez les ramequins à 180°C (th.6) pendant environ 15 minutes.

Grâce à ces 4 entrées de Noël simples et efficaces, vous pourrez épater vos invités sans passer des heures en cuisine ! Même les débutants peuvent les réaliser, alors n’hésitez pas à les tester et à les déguster lors de vos prochains repas festifs.

Les critiques de Marine est édité de façon indépendante. Soutenez la rédaction en nous ajoutant dans vos favoris sur Google Actualités :

Partagez votre avis