Verrine concombre-truite fumée : une recette festive et économique pour Noël

Avec cette verrine à base de concombre et de truite fumée, vous pourrez épater l'ensemble de vos convives.

Fini les casse-têtes pour trouver une entrée originale, savoureuse et à petit prix pour votre repas de Noël. Découvrez cette verrine concombre-truite fumée qui saura impressionner vos convives et ravir leurs papilles sans vous ruiner.

Ingrédients pour cette verrine : #

4 tranches de truite fumée

70 g de blinis

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30 g de pistaches

1 concombre

2 grosses cuillères à soupe de fromage St-Moret

Jus d’un demi-citron

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2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de miel

Basilic frais

Le zeste d’un citron vert

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Astuce : Vous pouvez préparer vos verrines en avance (deux jours précédents) et ne les assembler qu’au dernier moment pour être sûr de leur fraicheur et de leur saveur.

Étapes de la recette : #

Tout d’abord, mixez les blinis et les pistaches ensemble.

Pendant ce temps, faites fondre un peu de beurre dans une poêle puis faites revenir le mélange de blinis et pistaches pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Ensuite, coupez le concombre en petits morceaux puis placez-les dans votre mixeur avec le fromage St-Moret, le jus de citron, l’huile d’olive, le miel et quelques feuilles de basilic frais.

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Note : Pour donner une jolie couleur vive à vos verrines, pensez à ajouter un peu de zeste de citron vert.

Assemblage des verrines : #

Répartissez la préparation de concombre au fond des verrines.

Disposez ensuite une tranche de truite fumée par-dessus.

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Pour finir, recouvrez avec le mélange de blinis et pistaches dorées (il est important de les assembler seulement juste avant de servir pour éviter que les chips ne ramollissent).

Astuce : Ajoutez quelques feuilles de basilic sur le dessus pour apporter une touche finale subtile et élégante.

Pourquoi choisir cette recette ? #

La verrine concombre-truite fumée a été conçue spécialement pour les repas festifs comme Noël. Non seulement elle est facile à réaliser, mais elle est également économique et peut être préparée en avance, ce qui vous permettra de passer moins de temps en cuisine et plus de temps avec vos proches lors des repas familiaux. De plus, cette verrine apporte une saveur fraiche et délicate en bouche grâce à l’alliance du concombre, du fromage crémeux et de la truite fumée.

Idées d’accompagnement pour la verrine #

Pour accompagner au mieux cette entrée savoureuse, vous pouvez proposer à vos convives du pain toasté légèrement grillé ou des crackers fins avec une pointe de beurre salé. En somme, la verrine concombre-truite fumée est idéale pour débuter un repas traditionnel et festif tout en respectant votre budget. Alors n’hésitez plus et surprenez vos invités avec cette recette raffinée et économique qui saura plaire autant aux petits qu’aux grands gourmets.

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