Découvrez le trifle façon Forêt Noire, une création unique de Cyril Lignac

Découvrez le trifle façon Forêt Noire, une création unique du célèbre chef français Cyril Lignac qui saura éblouir vos papilles et épater vos convives lors d'un repas.

 

Qu’est-ce que le trifle façon Forêt Noire ? #

Ce dessert est issu d’une savoureuse fusion entre deux grands classiques de la pâtisserie : le trifle anglais et la Forêt Noire allemande. Le résultat est un mélange onctueux de biscuits au chocolat, de griottes, de crème fouettée et de copeaux de chocolat.

Ingrédients pour réaliser cette gourmandise

Pour confectionner ce trifle moderne inspiré par Cyril Lignac, vous aurez besoin de :

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  • Biscuit au chocolat
    • 220 g de sucre en poudre
    • 85 g de farine
    • 25 g de cacao en poudre
    • 5 g de beurre
  • Décoration
    • 40 g de chocolat noir
    • 300 g de cerises au sirop
    • 3 cl de kirsch (liqueur de cerise)
    • 25 cl de crème fouettée
    • 10 g de sucre glace

Instructions pour réaliser cette recette en toute simplicité

    1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
    2. Mélangez les jaunes d’œufs, l’œuf entier et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez ensuite la farine et le cacao.
    3. Montez les blancs en neige avec le reste du sucre et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
    4. Etalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 15 minutes environ. Laissez refroidir ensuite le biscuit avant de le couper en morceaux.
    5. Faites des copeaux de chocolat avec un épluche-légumes et placez-les au congélateur.
    6. Montez la crème fouettée avec le sucre glace.
    7. Placez le tout dans des verres ou coupes :liqueur de cerises, crème fouettée, cerises égouttées, biscuits au chocolat et terminez avec encore de la crème et des copeaux de chocolat.

Variations pour satisfaire tous les goûts #

Si vous n’aimez pas le chocolat, vous pouvez toujours adapter ce trifle façon Forêt Noire à vos préférences. Par exemple, remplacez le biscuit au chocolat par un biscuit à la vanille ou un quatre-quarts.

Appréciez cette création de Cyril Lignac avec d’autres desserts sucrés

Le trifle façon Forêt Noire s’accorde parfaitement avec d’autres pâtisseries et gourmandises telles que macarons, petits fours et autres mignardises. Varier les plaisirs pour régaler les papilles de vos invités !

Faites découvrir ce trifle façon Forêt Noire à vos proches #

Cette recette originale du chef Cyril Lignac sera sans aucun doute une révélation pour ceux qui ne la connaissent pas encore. N’hésitez pas à partager votre réalisation sur les réseaux sociaux et susciter la curiosité de vos amis et famille.

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