Le réveil de l’industrie alimentaire bio #
Toutefois, certains acteurs de la branche ont su tirer leur épingle du jeu et ont continué à nourrir des ambitions de croissance. Un exemple typique est Organic Stories, la holding qui supervise des entreprises renommées telles que Favrichon & Vignon, Prosain et Germ’Line.
Organic Stories a récemment acquis la marque Atelier Sarrasin, réputée pour ses produits bio à base de sarrasin. Atelier Sarrasin, avec un chiffre d’affaires de 300 000 euros, est basé à Baigneux-les-Juifs, près de Montbard, en Côte-d’Or.
Un futur prometteur pour Atelier Sarrasin #
La reprise d’Atelier Sarrasin par Organic Stories garantit la continuité de la marque et la poursuite de son engagement envers la filière sarrasin française. Cette acquisition s’inscrit parfaitement dans la philosophie d’Organic Stories qui prône l’ancrage local et les circuits courts.
Les fondateurs d’Atelier Sarrasin, Benoît Wartel et Nicolas Crabot, ont maintenu leurs positions après le transfert de la marque à Favrichon, près de Roanne. Benoît Wartel reste directeur de la marque.
La restructuration d’Atelier Sarrasin #
Atelier Sarrasin a connu des moments difficiles avec une mise en liquidation judiciaire en février de l’année dernière. Sa maison-mère Buffon & Co a également connu le même sort. C’est dans ce contexte tumultueux que Organic Stories a pris les commandes, assurant ainsi une continuité pour la marque.
Maison Malansac, un atelier de transformation avec 16 salariés, producteur pour Atelier Sarrasin depuis 2022, a également été repris par La Galette de Broöns /J’aime la galette, un fabricant de crêpes implanté dans les Côtes-d’Armor.
Récapitulatif de l’article :
| 📍Récapitulatif | Informations |
|---|---|
| 🔄Acquisition | Organic Stories a repris Atelier Sarrasin |
| 🌱Engagement bio | Poursuite du travail autour de la filière sarrasin française |
| 💼Direction | Benoît Wartel reste le directeur de la marque |
| ⚖️Restructuration | Atelier Sarrasin a été repris après sa mise en liquidation judiciaire |
FAQ:
- Qui a repris Atelier Sarrasin?La marque a été reprise par Organic Stories.
- Quelle sera la suite pour Atelier Sarrasin?La marque continuera son travail autour de la filière sarrasin française.
- Qui reste à la direction après le transfert?Benoît Wartel reste le directeur de la marque.
- Qu’est-ce qui est arrivé à Atelier Sarrasin?La marque a été mise en liquidation judiciaire avant d’être reprise par Organic Stories.
- Qu’en est-il de Maison Malansac?Cette société a été reprise par La Galette de Broöns /J’aime la galette.
