Tarte aux abricots parfaite : la recette de grand-mère qui fait fondre les papilles

Qui n'aime pas les tartes aux abricots ? leur goût est succulent, surtout lorsqu'elles sont réalisées avec amour comme le faisait notre grand-mère.

Que diriez-vous d’apprendre à préparer la tarte aux abricots parfaite en suivant cette recette ?

Les ingrédients nécessaires pour une tarte aux abricots parfaite #

Pour réaliser votre délicieuse tarte, il vous faudra réunir quelques ingrédients essentiels :

  • 500 g d’abricots frais et mûrs
  • 1 pâte sablée ou brisée (selon vos préférences)
  • 50 g de sucre (plus ou moins selon l’acidité des abricots)
  • 30 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 20 cl de crème fraîche liquide

La préparation de la tarte aux abricots : étape par étape

Pour réussir votre tarte aux abricots parfaite, voici les étapes à suivre sans attendre :

À lire Confitures incontournables : Le classement de 60 Millions de consommateurs révélé

    1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Cette étape est importante pour bien cuire la tarte aux abricots parfaite.

    1. Lavez et dénoyautez les abricots

Ne lésinez pas sur cette partie car il faut que vos abricots soient bien propres et sans noyau.

    1. Etalez la pâte dans un moule à tarte

N’oubliez pas de piquer le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop durant la cuisson.

    1. Disposez les demi-abricots sur la pâte, côté bombé vers le bas

Placez-les harmonieusement pour un visuel savoureux qui donnera envie de manger la tarte aux abricots parfaite.

À lire Magie du bicarbonate : 7 révolutions en cuisine par grand-mère

    1. Mélangez le sucre, la farine, l’œuf et la crème fraiche jusqu’à obtenir une préparation homogène

Ce mélange sera réparti sur les abricots afin d’équilibrer les saveurs et apporter une texture crémeuse à la tarte aux abricots parfaite.

    1. Verser la préparation sur les abricots

Répartissez uniformément cette garniture pour qu’elle recouvre bien tous les fruits de votre tarte aux abricots parfaite.

    1. Enfournez pour 30 minutes de cuisson

Surveillez la cuisson régulièrement pour s’assurer que votre tarte aux abricots parfaite ne brûle pas.

    1. Ajoutez du sucre vanillé et du beurre sur le dessus de la tarte avant de poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires

Cela ajoutera une touche gourmande et légèrement caramélisée à votre tarte aux abricots parfaite.

À lire Ménopause : les prunes, un allié pour renforcer les os

Astuces pour sublimer votre tarte aux abricots parfaite #

Pour rendre votre tarte aux abricots encore plus savoureuse, voici quelques conseils :

  • Utilisez des abricots frais et mûrs : ils apporteront un goût inimitable et une texture incroyable à votre tarte aux abricots parfaite.
  • Variante avec une pâte sablée : si vous préférez les pâtes plus croustillantes, optez pour une pâte sablée. La combinaison avec les abricots est délicieuse !
  • Ajoutez d’autres fruits : n’hésitez pas à expérimenter en mariant les abricots avec d’autres fruits comme les pêches, les framboises ou les amandes effilées pour encore plus de saveurs et de textures.
  • Servez-la tiède accompagnée d’une boule de glace à la vanille : pour un délice encore plus gourmand, servez votre tarte aux abricots parfaite avec une boule de glace à la vanille qui fondra lentement sur les fruits chauds et caramélisés. Un régal !

Réalisez la tarte aux abricots parfaite pour égayer vos repas #

Pour mais si vous souhaitez partager un moment convivial en famille ou entre amis, il est temps de mettre la main à la pâte ! Préparez l’une des recettes préférées de grand-mère

Les critiques de Marine est édité de façon indépendante. Soutenez la rédaction en nous ajoutant dans vos favoris sur Google Actualités :

Partagez votre avis