Limitez votre consommation d’alcool #
L’un de ses rôles principaux est de filtrer et de neutraliser les toxines, y compris l’alcool. Cependant, une consommation excessive d’alcool peut surcharger le foie, entraînant l’accumulation de toxines qui peuvent endommager cet organe vital.
Il est important de noter que tous les types d’alcool, qu’ils soient forts ou légers, peuvent être nocifs pour le foie en grandes quantités. Les experts en santé publique recommandent de limiter la consommation d’alcool à 10 verres standard par semaine, et pas plus de 2 verres standard par jour. Il est également conseillé d’avoir des jours sans consommation d’alcool chaque semaine.
Réduisez votre consommation de viande rouge #
Le fer est un élément essentiel pour le corps, mais un excès de fer peut entraîner des maladies du foie, comme l’hémochromatose. Cette condition peut être génétique ou acquise par une absorption excessive de fer, que ce soit par des transfusions sanguines répétées ou par une consommation excessive d’aliments riches en fer, comme la viande rouge.
Il n’est pas nécessaire de suivre un régime sans fer, mais il est conseillé de modérer la consommation d’aliments riches en fer et d’éviter la prise excessive de vitamine C, qui augmente l’absorption du fer. Boire du thé en quantités suffisantes peut être bénéfique car il réduit l’absorption du fer.
Contrôlez votre consommation de graisses #
Un autre facteur de risque des maladies du foie est un excès de graisse dans le foie, connu sous le nom de stéatose hépatique non alcoolique (NASH). Cette condition peut évoluer en cirrhose ou en cancer du foie et peut affecter tout le monde, à tout âge. Elle est particulièrement courante chez les hommes de plus de 50 ans et les femmes après la ménopause.
Les personnes présentant une surcharge pondérale, même légère, ou ayant un régime alimentaire riche en glucides (comme les fast-foods et les sodas) ou déséquilibré sont particulièrement à risque. Perdre même quelques kilos peut aider à éliminer une bonne partie de la graisse dans le foie.
Surveillez votre taux de transaminases #
Si vous présentez des facteurs de risque ou des symptômes d’alerte tels qu’un foie lourd ou douloureux, des selles noires ou une fatigue persistante, il est important de consulter un médecin. Des tests sanguins peuvent être effectués pour évaluer le taux de transaminases, une enzyme qui, à des niveaux élevés, indique une atteinte du foie.
La surveillance régulière de votre taux de transaminases peut aider à détecter les signes précoces de maladies du foie, permettant un traitement plus efficace et une meilleure chance de rétablissement.
En résumé, la protection de votre foie implique :
- La limitation de la consommation d’alcool
- La réduction de la consommation de viande rouge
- Le contrôle de la consommation de graisses
- La surveillance du taux de transaminases
