Tarte sans pâte : redécouvrez la recette traditionnelle de grand-mère

Les recettes traditionnelles sont souvent synonymes de souvenirs d’enfance et de moments conviviaux en famille.

Parmi celles-ci, la tarte aux pommes de grand-mère sans pâte est certainement l’une des plus célèbres et appréciées autour d’un goûter ou d’un repas en famille. Oubliez la pâte feuilletée ou sablée et redécouvrez le plaisir simple du mélange de fruits et d’épices.

L’histoire de la tarte aux pommes de grand-mère sans pâte #

La tarte aux pommes est un grand classique de la pâtisserie française, qui a traversé les générations et les cuisines familiales. Cependant, la version « sans pâte » a aussi une longue histoire derrière elle. En effet, l’absence de celle-ci rendait ce dessert plus économique et facile à préparer pour les ménagères. Par ailleurs, cela permettait également de réduire le temps de cuisson, idéal dans les foyers où on préférait consacrer moins de temps à la préparation des plats sucrés.

Une variante moins connue, mais tout aussi gourmande

Si la tarte aux pommes traditionnelle est bien connue, sa version sans pâte mérite également d’être découverte pour son goût inoubliable. Dans cette recette, les pommes sont simplement disposées sur une plaque de cuisson, saupoudrées de sucre et de cannelle, puis cuites au four. La simplicité des ingrédients laisse place à un délicieux mélange sucré-acidulé qui ravira toutes les papilles.

À lire Tarte aux pommes : la recette secrète de grand-mère partagée

Les ingrédients indispensables pour préparer la tarte aux pommes de grand-mère sans pâte #

Pour réaliser cette recette traditionnelle revisitée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Des pommes : choisissez des variétés bien parfumées et acidulées, comme les Granny Smith ou les Golden Delicious.

Du sucre en poudre : il sert à caraméliser légèrement les pommes lors de la cuisson et apporte une touche de douceur nécessaire à l’équilibre du dessert.

De la cannelle en poudre : l’épice favorite de nos grands-mères, elle est ici indispensable pour relever le goût des pommes et ajouter une saveur unique à votre dessert.

À lire Magie du bicarbonate : 7 révolutions en cuisine par grand-mère

Des variantes pour tous les goûts

Les plus gourmands pourront ajouter quelques ingrédients supplémentaires, tels que :

Des amandes effilées torréfiées : elles apportent un croquant délicieux et se marient parfaitement avec les pommes et la cannelle.

Du caramel beurre salé : n’hésitez pas à en napper généreusement vos pommes avant de les enfourner pour un résultat encore plus savoureux.

De la crème fraîche épaisse : déposez-en une cuillère généreuse sur les pommes chaudes juste avant de servir, pour adoucir l’acidité des fruits et créer un contraste intéressant en bouche.

À lire Adieu aux brûlures en cuisine : remèdes de grand-mère éprouvés

Un dessert sain et savoureux à partager en famille #

Pourquoi ne pas profiter de cette recette de tarte aux pommes de grand-mère sans pâte pour passer un bon moment en cuisine avec vos proches ? En effet, cette recette est très simple à réaliser et conviendra même aux plus jeunes. Grâce à l’absence de pâte, vous obtenez un dessert allégé en matières grasses et riche en fibres grâce aux pommes utilisées. Il est ainsi parfait pour séduire aussi bien les petits que les grands gourmands.

Astuce présentation : jouer sur les formes et les couleurs

N’hésitez pas à varier les découpes et les dispositions des pommes pour donner du cachet à votre tarte aux pommes de grand-mère sans pâte. Vous pouvezles couper en fines rondelles, en quartiers ou encore en petits cubes selon vos envies. Pour plus d’originalité et de goût, mélangez différentes variétés de pommes, comme les Reinettes et les Golden Delicious. Laissez parler votre créativité !

Servir et déguster la tarte aux pommes de grand-mère sans pâte #

Après avoir préparé avec amour cette délicieuse tarte aux pommes de grand-mère sans pâte, il ne vous reste plus qu’à la savourer. Servez-la tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’un nuage de crème fraîche épaisse pour un véritable moment de plaisir gustatif et de douceur sucrée.

Que ce soit pour un goûter, un dessert d’un repas dominical en famille ou simplement pour faire plaisir à vos proches, la tarte aux pommes de grand-mère sans pâte saura conquérir les cœurs et les papilles avec son goût inoubliable et authentique. N’attendez plus, redécouvrez cette recette gourmande et profitez des saveurs simples et réconfortantes de l’enfance.

À lire Chocolat chaud onctueux : la recette secrète de grand-mère pour un plaisir crémeux

Les critiques de Marine est édité de façon indépendante. Soutenez la rédaction en nous ajoutant dans vos favoris sur Google Actualités :

Partagez votre avis