Comprendre les graines de chia #
Originaires du Mexique, elles proviennent de deux types de sauge, la Salvia miltiorrhiza et la Salvia columbariae.
Elles sont une véritable source de protéines, de glucides et de lipides, y compris des oméga 3. Leur teneur en fibres est exceptionnelle, ce qui en fait un allié de choix pour le transit intestinal et la satiété.
Les bienfaits surprenants des graines de chia #
Le spectre des bienfaits des graines de chia est large. Leur teneur en fibres et en acides gras essentiels favorise la santé du cœur et des artères et aide à réguler la tension artérielle. Mais ce n’est pas tout!
Elles contribuent également à une meilleure régulation de la glycémie chez les diabétiques. En outre, elles fournissent une grande quantité d’oméga-3 et d’oméga-6, de calcium, de potassium, d’acide folique et d’antioxydants. Elles sont donc un véritable trésor nutritionnel.
Le secret de la satiété avec les graines de chia #
Les graines de chia ont la capacité de former des mucilages au contact de l’eau. Cela signifie qu’elles gonflent en retenant l’eau, augmentant ainsi le volume dans l’estomac. Cela peut aider à atteindre la satiété plus rapidement.
De plus, leur teneur élevée en fibres peut également aider à réduire l’appétit, ce qui peut contribuer à la perte de poids. Toutefois, il est important de noter que leur consommation seule ne suffit pas à perdre du poids si elle n’est pas accompagnée d’un régime alimentaire équilibré.
Calories et utilisation des graines de chia #
Les graines de chia contiennent 490 calories pour 100g, principalement sous forme de lipides. Cependant, leur consommation se fait généralement à la cuillère à café, ce qui rend leur apport calorique négligeable.
Elles sont faciles à intégrer dans votre alimentation quotidienne. Vous pouvez les ajouter à vos salades, yaourts, céréales du petit-déjeuner et smoothies. Il est recommandé de consommer 20 à 25g par jour pour bénéficier de leurs bienfaits.
Précautions à prendre avec les graines de chia #
Certaines personnes peuvent ressentir des troubles digestifs tels que des douleurs abdominales en consommant des graines de chia. Si vous n’avez pas l’habitude de consommer beaucoup de fibres, il est préférable d’introduire les graines de chia progressivement dans votre alimentation.
Les personnes allergiques à d’autres graines, comme les graines de sésame, doivent également faire preuve de prudence. Notez que la couleur des graines n’affecte pas leur valeur nutritionnelle.
- Graines de chia : riches en protéines, glucides, lipides dont des Omégas 3
- Excellent choix pour le transit intestinal et la satiété
- Contribuent à la santé du cœur et des artères
- Régulent la tension artérielle et la glycémie
- Contiennent une grande quantité d’oméga-3, d’oméga-6, de calcium, de potassium, d’acide folique et d’antioxydants
FAQ:
- Qu’est-ce que les graines de chia?Les graines de chia sont de petites graines beiges ou noires qui proviennent de deux types de sauge originaires du Mexique.
- Quels sont les bienfaits des graines de chia?Les graines de chia sont bénéfiques pour le cœur et les artères, aident à réguler la tension artérielle, la glycémie et contribuent à une meilleure satiété.
- Les graines de chia aident-elles à perdre du poids?Les graines de chia peuvent contribuer à la perte de poids en aidant à atteindre la satiété plus rapidement, mais leur consommation seule ne suffit pas à perdre du poids sans un régime alimentaire équilibré.
- Combien de calories contiennent les graines de chia?Les graines de chia contiennent 490 calories pour 100g, mais leur consommation se fait généralement à la cuillère à café, ce qui rend leur apport calorique négligeable.
- Y a-t-il des effets secondaires à la consommation de graines de chia?Certaines personnes peuvent ressentir des troubles digestifs tels que des douleurs abdominales. Il est conseillé de les introduire progressivement dans votre alimentation si vous n’avez pas l’habitude de consommer beaucoup de fibres.
