C’est possible grâce à cette recette de grand-mère. Un seul ingrédient est nécessaire et les options sont multiples.
L’ingrédient phare : les noisettes #
Pour la préparation de votre pâte à tartiner maison, les noisettes, sources de vitamines et minéraux, sont un excellent choix. Ces fruits secs savoureux regorgent de propriétés nutritives bénéfiques pour la santé.
Les étapes de préparation de pâte à tartiner maison #
Confectionner soi-même une onctueuse pâte à tartiner n’a jamais été aussi simple, avec peu d’étapes à suivre :
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Torréfier les noisettes
Préchauffez d’abord le four à 180°C, puis placez-y vos noisettes environ 10 minutes. Surveillez régulièrement pour éviter qu’elles ne brûlent.
Enlever la peau des noisettes
Après avoir torréfié les noisettes, laissez-les refroidir quelques instants. Utilisez ensuite un torchon propre pour frotter ces fruits secs et retirer leur peau. Veillez à en éliminer le maximum.
Mixer les noisettes
Placez les noisettes dans un mixeur ou robot culinaire. Laissez tourner jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Les variantes possibles pour personnaliser sa pâte à tartiner maison #
Il existe de nombreuses options pour ajouter une touche unique à chaque préparation :
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Ajouter du chocolat noir fondu
Alliez gourmandise et qualité en incorporant du chocolat noir fondu à la pâte de noisettes. Avec 70% de cacao minimum, vous obtiendrez ainsi un goût prononcé et peu sucré.
Inclure des arômes naturels
Vanille, fleur d’oranger ou cannelle : n’hésitez pas à utiliser différents arômes naturels pour agrémenter la saveur intense de votre pâte à tartiner maison.
Les conseils avisés pour conserver et déguster cette pâte à tartiner maison #
Choix du contenant
Optez pour un bocal en verre avec couvercle hermétique pour y verser le mélange réalisé. Vous garantirez ainsi une longue conservation à la préparation et éviterez tout risque d’altération.
Durée et conditions de conservation
La pâte à tartiner maison se conserve trois semaines au réfrigérateur. Toutefois, pensez à la sortir quelques minutes avant de consommer afin qu’elle retrouve son onctuosité.
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Idées recettes à base de pâte à tartiner maison #
Les options de dégustation sont nombreuses :
Tartelettes aux fruits
Réalisez des tartelettes garnies de pâte à tartiner maison et surmontées de fruits frais, pour une touche suave type fruit-chocolat irrésistible.
Crepes revisitées
Agrémentez vos crêpes traditionnelles en les roulant avec cette éclectique recette du bonheur. Une éternelle fierté sera source d’éloges envers la pâtissière.
Fontaine de chocolat au nouvel an #
Pour un moment festif hors norme lors d’un réveillon, versez la pâte à tartiner maison dans une fontaine de chocolat. Un instant convivial où chacun déguste une piqûre fraiche.
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